お料理 2009/10/29 (Thu)

今日は約10日ぶりにお日様を見ました

ここんとこ毎日グレーな天気続きだったので、
日が出てくると、なんだかありがたみを感じます。

さて、最近料理をするにも豚、鳥、鮭、豚、鳥、タラ、豚・・・
このサイクルに飽きてきたところです。

牛肉も羊肉も売っていますが、
牛は高いし、
羊は臭味が気になるのでどちらも手がでません。

そんなとき、先日スーパーで見つけたのが“イカ”。

実を言うと、私の料理人生、一度もイカをさばくということがありませんでした。
ただ、以外にレパートリーを増やしたいということもあり、
今回は思い切って挑戦

どうでしょう、初めてにしてはなかなかの出来？！

某料理サイトを参考に、
ネギとにんにくと塩のみでシンプルに。

イカゲソはイモと一緒に煮てみました。

ゲソを食べたことのなかったアンデシュは、
恐る恐る口にしながら難しい顔。
私は久々のイカの味に大満足でした。