フローディンゲのチーズケーキ 2011/07/05 (Tue)

Vimmerbyの隣にある、Frödinge（フローディンゲ）という広大な農村では、
小さな愛らしい家々の直ぐ近くでは、牛や羊、馬などが草を食んでいます。
この長閑なフローディンゲで、アンちゃんは生まれてから11歳までの子供時代を過ごしたそうです。
アンちゃん家族が過ごしていたお家もまだありました（今は別の人が住んでいるけど）。

ところで、フローディンゲといえば、スウェーデンではちょっと有名。

それはなぜか？
実はここ、スウェーデンに住む人なら一度は目にしたり
食したことがあるはずのケーキ、『Frödinge』の本拠地だから。　　　


フローディンゲのケーキはスーパーなどで、冷蔵・冷凍で売っています。
私も何度か食べました。

そして今日はここのOstkakaboden（チーズケーキのお店）に行ってきました。

フルーツタルトとチョコレートケーキもメニューにはあったけど、『チーズケーキの店』というくらいなので、やっぱりここはチーズケーキを注文。

半生チーズケーキ。
そこに甘いベリージャムと甘くないホイップクリームが乗せられてます。
ちょっと焼き過ぎて失敗しちゃったプリンのような舌触り。。。
（って言うと、あまり美味しくなさそうか？）
そして中には小さく砕かれたナッツ（胡桃かな？）が混ぜ込まれています。
ケーキ自体は甘くなく、ジャムの甘さで食べる感じ。（だからケーキはジャムの味*笑*）

実はチーズケーキが苦手な私、、、
個人的に言わせてもらちゃうと、やっぱりフルーツタルトのほうがいい。
（ちなみにアンちゃんは「まあまあ美味しい」と言ってます）