セムラ 2010/02/08 (Mon)

スウェーデンでこの時期に食べられるスイーツに「セムラ」というものがあります。

キリスト教にちなんだ伝統らしく、もともとは「灰の水曜日」から「復活祭」まで
40日間続く断食（四旬節）を前に、このセムラが食べられていたのだとか。
でも現在ではイースターまでの時期に食べられるようになり、
年明け頃からお店にチラホラと並びだします。

見た目がシュークリームに似ていて、
とっても美味しそうに見えるのですが
日本人のお友達に意見を聞くと、
苦手な人もいれば、すごく美味しいという人も。

そこでどんなものか試してみたくなり、
このまえお菓子屋さんで買ってみました。

初セムラの味は？？

うーん、苦手かも。。。

生クリームには何の味もなく、真ん中になんか甘いペースト状のものが入ってました。
そしてシュー生地のように見えるのはパン。
パンに味無しクリームが乗っかった感じです。

でも私が「どうしても苦手だわ・・・」と思ったのは、パンの中に入ったカルダモンという香料。
このカルダモン、独特の香りを持ち、スウェーデンでは他の菓子パンにも使われています。
今までに何度かカルダモン入りの菓子パンを口にしたことがあったのですが、私はどうも苦手。

それがセムラのパンにも入っていたのです。

多分二度と食べることはないと思います。


同じ高カロリーのお菓子なら、私は日本のシュークリームのほうがいい。